Forvarm ovnen til 180 grader.

Bland eggeplommer og sukker godt sammen i en stor bolle.

Del vaniljestangen på langs, og ha frø og stang i en kjele med fløten. Kok opp og fjern vaniljestangen.

Tilsett gradvis den varme fløten i eggeplomme- og sukkerblandingen mens du rører. Når alt er blandet, settes bollen i et vannbad som varmes opp til blandingen tykner; her er det viktig å røre hele tiden.

Legg 5-6 frosne solbær i ildfaste porsjonsformer. Hell så over egg- og fløteblandingen. Plasser formene i en langpanne med høye kanter og tilsett kokende vann til det står ¾ opp på formene. Sett deretter langpannen inn i den forvarmede ovnen og la dem steke i 20-30 minutter.

Avkjøl. Strø over et jevnt lag med sukker (helst demerara) rett før servering og brenn med en dessertbrenner/skibrenner. Dersom du ikke har en slik brenner, kan formene også settes under grillen på ovnen til overflaten er sprø. Pass på at den ikke brenner seg. Serveres med en gang.”

Tips: Lag Crème Bruléen ferdig i formene sine dagen før de skal serveres og oppbevar dem i kjøleskap. Strø så sukker over og glaser rett før servering

Oppskrift og foto fra boken ”Solbær” (Stine Mølstad, Arild Kristiansen og Charlotte Holberg Sveinsen, Messel Forlag AS, Oslo 2005)

Difficulty

Lett

Kommentarer

Rothley cheap wow gold in der mittelenglischen Grafschaft Leicestershire, waren mit ihrer buy wow gold dreijhrigen Tochter Madeleine und hrenzweijhrigen Zwillingen Amelie tiffany und Sean im Urlaub in der portugiesischen Region Algarve. Die beiden hrigen wohnten dort mit ihren Kindern in der Ferienanlage Ocean Club in Praia da Luz. Seit dem Abend des 3. Mai 2007 ist wow buy gold Madeleine rschwunden.der Darstellung ihrer Eltern schliefen die Kinder in ihren Betten,cheapest wow gold w?hrend dieltern zusammen mit Freunden in einem nahelegenen Restaurant waren. Nach Aussage der Eltern h?tten sie jede halbe Stunde nach den Kindern gesehen und gegen 22 Uhrdashwinden von cheapest wow gold Madeleine festgestellt und dieformiert.Falls Sie Madeleine McCann gesehen oder etwas übersiegehrtben, wenden Sie sich bitte an jede Polizeidienststelle oder an die Initiative Vermisste Kinder NRL

jine on 03-06-2010